FGU Vest Ribe tilbyder

På FGU Vest Ribe har vi fagtemaet Byg, bolig og anlæg. Her servicerer vi vores egen FGU skole og Ribe VikingeCenter med mange forskellige opgaver som f.eks. foderhus til heste, reparation og vedligehold af Ribe VikingeCenters faciliteter og vikingehuse og drift opgaver.

Som FGU elev på Byg, bolig og anlæg får du også undervisning i fagene dansk, matematik og PASE (Privat økonomi, Arbejdspladslære, Samarbejdslære og Erhvervslære), og du har mulighed for forskellige valgfag.

Undervisningen er som udgangspunkt helhedsorienteret og eleverne lærer om håndtering af maskiner, produktion, beregninger, kvalitetsforståelse, service, og sikkerhed. Vi opbygger et solidt kendskab til de forskellige håndværk i byggebranchen. Det er vigtigt for os at tage hensyn til den enkelte unge og sikre at alle trives med at gå i skole.

Når du har afsluttet din FGU uddannelse på Byg, bolig anlæg, har du lært noget om værktøjer, materialers egenskaber og anvendelse, fagsproget og vigtigheden om brugen af personlige værnemidler.

På FGU Vest Ribe er målet at udvikle den enkelte unges viden, færdigheder og kompetencer inden for håndværksfagene træ, metal og anlægsfagene. Gennem FGU uddannelsen ruster vi den unge bedst muligt til at komme videre i job eller uddannelse som f.eks. tømrer, snedker, VVS, smed, maler eller ejendomstekniker. Det skal være det, der giver mening for dig, og vi hjælper dig gerne.

På Mad & ernæring produceres 2 måltider dagligt til skolens elever & ansatte. Du skal kunne arbejde tæt sammen med andre, da vi ofte arbejder i teams. På vores værksted oser det af stor aktivitet og megen humor og du lærer at have mange bolde i luften.

Vi lærer en masse om fødevarer, sund & ernæringsrigtig mad, tilberedningsmetoder, sæson varer, madspild, hygiejne og meget mere.
Vi bestræber os på at lave alt fra bunden af – eks. sylter og vi bager alt vores brød selv.

På mad & ernæring er alle medbestemmende, det vil sige at din mening er lige så vigtig som alle andres – Dagen starter med et lille morgenmøde hvor dagens opgaver bliver fordelt og det er her vi snakker om hvordan dagens menu skal tilberedes og hvordan, hvorefter du som elev melder ind på den opgave du finder interessant.

Du vil ofte få en opgave i form af at lave en uges madplan – herunder portionsberegne og lave indkøbslister.

Udover at lave mad til ansatte og elever, tager vi også imod bestillinger ud af huset – Evt. grillmenuer, studentermad, smørrebrød og kanapeer.

På mad og ernæring har vi også temaprojekter hvor du selv står for hele arrangementet – ”Din egen restaurant”, italiensk uge, julefrokost og meget andet.

Du vil dog ikke kun være i køkkenet, da teoriundervisning også er en del af mad og ernæring. Det kunne være emner som fødevarelære, madspild eller mad ”fra andre lande”

Vi lægger stor vægt på nysgerrighed omkring hvad der rør sig indenfor fødevarer og når tiden tillader det tager vi på ekskursion

PÅ FGU Vest Ribe har vi fagtemaet ”Jordbrug, skovbrug og fiskeri” også kaldet ”Gården”. På Gården passer vi dyrene, som alle er en del af Ribe VikingeCenter. Dyrene er med til at levendegøre vikingecenteret, så gæsterne får en oplevelse af vikingernes liv og levned. Vi har både islandske køer og heste, får, gæs og høns og to katte.

Vi går foran og har en faglig stolthed omkring landbrug. Vi går op i, at dyrene har det godt og trives bedst muligt. På Gården får eleverne undervisning i fagene dansk, matematik og PASE (Privat økonomi, Arbejdspladslære, Samarbejdslære og Erhvervslære), og eleverne har også mulighed for forskellige valgfag.

Undervisningen er som udgangspunkt helhedsorienteret og eleverne lærer om produktion, service, kvalitetsforståelse og opbygger et solidt kendskab til jordbrug. Og eleven får kendskab til dyr, planter, maskiner, natur og årets cyklus i landbruget. Det er vigtigt for os at tage hensyn til den enkelte elev og at alle har en god dag hvor alle trives med at gå i skole.

Som elev på Gården bliver den unge en del af et stærkt fællesskab og oplever det ansvar, der følger med at passe Gårdens dyr og være en vigtig del af samarbejdsfællesskabet med Ribe VikingeCenter.

På FGU Vest Ribe er målet at udvikle den enkelte unges viden, færdigheder og kompetencer inden for jordbrug og gennem FGU uddannelse og ruste den unge bedst muligt til at komme videre i job eller uddannelse som f.eks. landmand, dyrepasser, eller medarbejder på en landbrugsstation.